11月23日，第六届大连海参节暨海产品博览会在星海会展中心启幕，20多家大连主流海参养殖、加工公司悉数参展。

  在低迷了近5年时间后，大连海参触底反弹，在今年的冬季迎来了上升拐点。目前圈养海参收购价格已经同比上涨了近20%，创下了5年来涨幅之最。

  许多销售商表示，现在应该是购买海参的最佳时期，鲜活海参收购价的涨幅还没有完全传导到终端消费市场。12月份之后，海参在销售旺季或许迎来新一轮的价格回调。

  本届大连海参节暨海产品博览会，展出面积近8000平方米。今年近30家大连海参养殖、加工有突出贡献的公司参展，规模创下了历届之最。

  本届海参节展品包括鲜活、淡干、盐渍、即食等各类海参品，海参奶、海参糖果、海参酒等海参深加工制品，干、冰、鲜各类水产品以及海产品包装、冷链物流等七大类。

  展会上，除举办海参、海产品订货大会及研讨会，还设立海参海产品营养大讲堂、海鲜制作与现场品鉴等活动。本届展会持续至11月27日。

  2011年以来，国内海参产业遭遇行业性低迷，海参价格会出现明显下滑。尤其是2015年以来，大连海参养殖育苗企业至少30%退出，行业进入洗牌期。

  今年入春开始，海参行业出现拐点迹象。秋参捕捞期价格回调速度很明显。目前大连长海县圈养的鲜活海参收购价在每斤70~75 元，比去年同期的一斤涨了10块多，涨幅近20%，这个涨幅是近5年来最高的。

  “现在海参价格仍然没有完全稳定下来。”长海县海参协会副会长孙刚介绍，今年大连野生海参集中捕捞期应该在12月上旬，现在市场上假如慢慢的出现大量的“大连新捕捞野生海参”，多半是不可信的。

  从现在的销售价格看，海参的涨势应该会持续一段时间。近年的价格下行，令不少养殖户和加工公司退出，海参育苗数量锐减50%以上，整个行业都在恢复供需平衡。由于目前加工环节的海参库存较少，鲜活海参的涨价行情或将很快传导至终端市场。

  今年2月，“大连海参”通过了国家工商行政管理总局商标局审核，被注册为地理标志证明商标。这在某种程度上预示着“大连海参”、“大连鲍鱼”不能再随便叫了，必须经证明商标持有者——大连市海洋渔业协会许可方能使用。

  虽然大连海参在产地源头的价格已然浮现上涨，但市场上价格仍然较为纷杂。“大连野生淡干海参买10送4”、“大连7A级9年野生即食海参218元包邮”……“大连海参”在多个电子商务平台都有花样繁多的促销活动。

  大连海参节上，多个本地企业表示，现在“打假”仍然是大连海参一项日常而繁重的工作。除了南方海参，大连市场还有一部分日本、韩国和俄罗斯海参也同样打着大连海参的旗号销售。大连海参企业正在通过建立诚信联盟、打造可追溯平台等方式保护“大连海参”这块金字招牌。