一摊主正在玩“活虾变死虾”的花招，把活虾倒进装有死虾的塑料盆，等顾客提出“不要那么多”时，就把部分活虾取出，剩余的称重。

  海鲜，是节日餐桌上必不可少的好菜。不过，一提起去海鲜商场购买海鲜的阅历，不少人第一印象恐怕是“挨宰”。单个商家缺斤短两、以次充好的行为，让咱们想法的“海鲜大餐”吃得并不适意。海鲜商场终究有哪些宰客套路？虽然一直是监管要点，但为何各种“潜规则”仍屡禁不绝？连日来，南国早报记者翻开暗访和查询。

  摊主的秤盘上分量十足，可在公平秤上一称，竟然少了好几两；买的时分分明是活蹦乱跳的海鲜，但还没有走出商场全都死了……春节前夕，在南宁市多个海鲜商场，记者亲历了摊贩缺斤短两、移花接木、往袋子灌水等宰客套路。

  南宁市厢竹海鲜城是埌东一带较大的海鲜商场。1月23日下午6时许，正值下班买菜的高峰期，记者来到该商场。目睹生意上门，本来正在谈天或玩手机的摊主纷繁动身热心招待。

  “斑节虾55元一斤，要的话廉价一点给你。”一名女摊主一边招待记者，一边用网兜将虾捞起来让客人近间隔检查。终究，怀有一番讨价还价，女摊主答应以每公斤100元的价格成交，并确保够秤。

  记者计划购买0.5公斤，挑好虾后，女摊主将盛着虾的塑料盆放到电子秤上称重。“一斤二两多，64元，收你60元好了。”女摊主大方地抹掉零头，并为装入袋中的虾充氧。

  记者将这袋虾拿到商场的公平秤处，翻开袋子倒掉水后过秤，发现斑节虾一共9只，秤上却显现为0.4公斤，总分量少了1/3。

  随后，记者找到女摊主讨说法，她没有做太多解说，而是从抽屉里掏出8元退给记者。“够秤的是65元/斤，想廉价就不行秤，整个商场都这样。”女摊主并不感觉自己不对，还不忘经验记者两句，“下次你买海鲜得问清楚了，够秤和不行秤的价钱不一样”。

  1月24日下午1时许，在白沙海鲜城的一个货摊前，记者购买了0.5公斤斑节虾。整个买卖过程中，记者屡次问询是否足秤，女摊主几回允许答复：“定心，够秤。”

  买完后，这名摊主发现记者走向商场里公平秤的方向，立刻一路小跑跟上来。当着商场管理人员的面，记者将这袋虾从头称重，成果只要0.4公斤。“方才忘掉去皮了，我给你补够。”女摊主一边解说一边伸手夺袋子。

  “不行秤的话，咱们咱们能够对摊主进行处分。你们先洽谈，不满意咱们再介入。”商场管理人员在一旁发话。此刻，女摊主才完全“软”了，供认吃了秤头，并不断给记者抱歉，表明乐意补足秤或退钱。

  在江南区淡村北海港海鲜商场，缺斤短两的现象相同都会存在。记者随机选择两个货摊购买明虾，均遭受“八两秤”。在其中一个货摊，记者两次复秤后，摊主仍未补足。

  在厢竹海鲜商场一个货摊前，水缸里的斑节虾不断地游动，用手轻轻触碰就四下逃散。一名女摊主报价100元/公斤，她用网兜将虾从水里捞起，几只虾立刻从网兜跳回水里，生机十足。

  目睹的确新鲜，记者表明想买0.5公斤。话音刚落，女摊主熟练地将网兜内的斑节虾倒进一个不透明的粉色塑料盆，递给周围的伙伴称重。

  接下来，记者看到了令人费解的一幕：该伙伴先将粉色盆里的斑节虾倒入一个蓝色塑料盆，再将粉色塑料盆放回秤上，又从蓝色塑料盆捡起虾丢进粉色塑料盆。

  为何不直接称粉色塑料盆内的虾？如此“多此一举”让人生疑。称重后，记者检查粉色塑料盆内的斑节虾，发现本来鲜活的虾，已有多半一动不动，毫无气愤。随后，记者以“虾不新鲜”为由脱离。

  生猛海鲜“秒死”，并不是厢竹海鲜城独有的现象。1月24日正午，在白沙海鲜城，记者亲身选择了0.5公斤鲜活的斑节虾。在称重后的几分钟内，翻开袋子一看，9只斑节虾只要3只活的，其他6只都是死的。

  关于上述景象，了解套路的知情的人悄悄表明，当有顾客购买海鲜如斑节虾时，摊主会捞一大把超重的鲜活斑节虾，放在顾客面前的空置塑料盆内，供顾客查验。而在称重过程中，摊主将藏有死虾的不透明塑料盆放上电子秤，再将捞起的鲜活斑节虾倒进塑料盆，当想法提出太多了时，摊主就水到渠成地将鲜活的虾放回水缸，本来盆里的死虾及剩余的部分（乃至没有）活虾则快速装袋、打包给顾客。

  1月中旬，市民刘女士和几名朋友到厢竹海鲜商场购买海鲜，并预备到邻近的一家饭馆加工。在该商场一个货摊前，她以180元/公斤的价格购买了两公斤多的濑尿虾，一共花了370元。“拿到饭馆的秤上称重时，成果从两个袋子里哗啦啦地倒出不少水，差不多有一斤。”刘女士说，捞虾称重的时分现已把水沥了一遍，应该不会留下这么多水，并且连外层的袋子里都有水，显着是摊主悄悄加进去的。

  1月24日正午，在淡村北海港海鲜商场，记者来到一个濑尿虾报价为120元/公斤的货摊前，让摊主称0.5公斤濑尿虾。

  只见女摊主用网兜熟练地在水缸里抄了一下，就往放在秤上的不透明塑料盆里倒。

  随后，女摊主将网兜抖了几下，再把虾倒入塑料盆，终究称重0.6公斤多，记者付了75元。

  该商场入口处放有两台公平秤，记者随即拿濑尿虾去复秤，显现有0.6公斤，看起来还算足秤。不过，当记者往商场外走时，看到白色袋子下方积了不少水，扯开一个口儿，水不断地滴出来。等袋子里的水差不多滴完后，再次将濑尿虾拿去复秤，此刻只剩0.5公斤了。

  一名曾做过海鲜生意的知情人士和记者说，卖虾和螃蟹，假如不靠吃秤头，就要用水或绳子来添加分量。“装袋时，摊主会故意多捞一些，一是想让顾客多买，二是能够多带些水压秤。”该知情人士说，假如顾客觉得量太多，摊主就会用手把虾抓出来，这样水还留在袋子里。一般来说，捞0.5公斤虾能够带出一二两水。

  “每个电子秤上或周围都放有不透明的塑料盆，盆里装的不是死海鲜便是水。”该知情人士说，还有一些更“狠”的摊主，会直接往袋子或盆里装水，因为想法间隔较远，正常情况下不会发觉。